不服来辩!邢台人都难以忘怀家乡饭…那是我们永远的爱!

 
2017-04-25 10:30:30 星期二 来源: 邢台网

现在生活好了,

各种好吃的充斥着人们的饭桌,

可是总吃不出那悠悠的家乡味。

仿佛这些东西一到了城市就变味了。

小编今天就带大家一起来回顾一下咱邢台的家乡菜。

不要太想家哦~~~

TOP1 大锅菜

在邢台的农村,婚礼上的大锅菜想必各位看官一定是吃过吧,而且还是用柴烧的大铁锅炖熟的好吃啊!想起来小编都开始流口水了。现在在城里上班是吃不着大铁锅炖的大锅菜了,想吃只有到县城的村里,而且还是结婚过喜事的时候才能吃得到咯。

TOP2 芝麻烧饼、火烧

说到大锅菜,怎么不能提到芝麻烧饼,面粉、油、芝麻等原料用煤火烤制而成,色泽金黄,外皮酥脆,夹心软嫩。小的时候,每次挑食妈妈就会给我买这个烧饼,有甜的有咸的,甜的是红糖的,怀念啊,好像只有邢台才有,后来毕业了去过很多地方,都没找到此类烧饼。现在看到,依然亲切。

TOP3 饼卷肉

好像我们北方总喜欢吃饼卷什么什么...邢台威县比较有名的是饼卷肉。小编觉得秒杀什么墨西哥鸡肉卷。饼卷肉选用的肉是腱子肉,炖的比较烂。味道也不错,也不腻。饼更是烙的外酥里软,一般要2块钱饼5块钱肉就能吃撑。

TOP4 鸡蛋布袋

鸡蛋布袋是在外漂流的你最怀念的一道美食,就像鸡蛋布袋的名言:做事一定要干练,一生的贵人只有一个,就像鸡蛋对于面饼。简约不简单,平凡不平庸。外焦里嫩,营养丰富,口感极佳,因此人人爱吃,且常吃不厌。

还有糖盖,红糖跟面的完美结合。

TOP5 炒饼

你不爱吃面条、不爱吃饺子,但说起炒饼,咦~是不是眼前一亮!虽说炒饼在外不难买到,可是难做成家乡的味道,不管是素的还是肉的,多放点辣椒,简直了!

TOP6 黑家饺子馆

邢台多年的一家老店了,每到饭点真是人来人往、络绎不绝。皮薄馅大,风味独特,问世七十余载,几经风雨,醇香不改,成为邢台饮食业的“老字号”。如今在邢台已经开了多家分店,还衍生了“黑家粥道”。

TOP7 道口烧鸡

土生土长的邢台人,肯定自小吃道口烧鸡长大的。制作烧鸡的辅料是由十八味香辛料组成。而且几经变化,但直到现在还是沿用百年老汤,每天清汤,将浮油和陈渣去除,加续新料。所以口味一如既往,鸡肉口感非常筋道入味。

手机扫一扫

关注邢台网-官方微信

版权所有         邢台日报、牛城晚报所有自采新闻(含图片)独家授权邢台网发布,未经允许不得转载或镜像;授权转载务必注明来源,例:" 稿件来源 - 邢台网 "。未标明 " 稿件来源—邢台网 " 的文章均转载自其它网站,如产生任何问题与本网无关。
广告加载中...
广告加载中...