本报讯(记者赵强 通讯员柳洁)记者从省卫生厅卫生监督局获悉，为期一个月的餐饮业食品安全集中行动效果显著，截至6日，共有1735户无卫生许可证的餐饮单位被取缔。

据了解，本次行动采取暗访和稽查的方式，重点检查了各市餐饮单位、学校食堂采购索证、台账制度建立和落实情况，卫生许可证发放和亮证经营情况，食品卫生等级评定及公示情况，从业人员健康证亮证情况。

通过本次行动发现，我省餐饮业从业人员90%持有健康证，餐饮业98%建立并落实食品采购索证、进货验收及台账记录制度，餐饮业97%评定了卫生等级，持有卫生许可证的餐饮单位98%亮证经营，98%贴挂食品卫生等级标志。